植提桥创始人张淑丽女士受邀担任本次大会的嘉宾主持。
国际营养科学联合会院士、亚洲营养学会联合会主席、中国营养学会杨月欣理事长通过远程连线发表致辞。杨理事长表示,双骏生物是维生素K2行业技术的执着追求者,也是产业的推动者。中国营养学会携手双骏生物,共同推动维生素K2的科学突破和产业的创新,在标准的制定和法规推动中也发挥了关键作用,推动了相关产品从科研到市场的转化以及科学研究的落地。期盼在众多科学家和企业的共同努力下,能够生产出更多优质产品,促进国民健康,助力健康中国。
双骏生物首席科学家、首席科学官、董事总经理陈杰鹏博士在题为《科学·商业的前沿 健康的前沿》的演讲中介绍,双骏生物凭借36年的技术创新与积累,始终坚持以超国家标准的高水平内控标准引领品牌原料及产品的品质,生产纯度99.95%的黄金K2和铂金K2(还原型),拥有欧洲、美国、日本、中国近30项发明专利,并斩获欧盟新资源食品、美国GRAS Self、FDA认证等多项国际权威认证。同时,双骏生物在推动维生素K2国家标准的制定与完善,开展临床真实世界研究,发表研究论文、出版科普书籍,成立维生素K2科研基金,不断引领维生素K2(MK-7)品类高质量发展,实现“科研—标准—产业”的良性循环。
四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学系教授/博士生导师、中国营养学会益生菌益生元与健康分会副主任委员何方教授在题为《维生素K2在发酵酸奶中的应用》的演讲中指出,维生素K2可能是肠道菌群健康促进作用的关键作用因子之一,然而高龄、营养失衡、疾病等多种因素易导致内源性维生素K2不足,因此,在调节肠道菌群的同时,适当地添加外源性维生素K2是保持健康的重要手段。鉴于维生素K2在酸奶等奶制品中具有良好的稳定性,其添加有望能更有效地促进乳钙从血液到骨骼的转移,维护骨骼健康。维生素K2也可以为乳制品行业进一步打开增量市场空间。
为引领产业科学规范发展,双骏生物牵头推动中国首份维生素K2(发酵法)质量要求(GB 14880);而后申请扩大维生素K2作为营养强化剂的使用范围,为维生素K2的产业应用开辟了广阔前景。大会特别邀请国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任/研究员、国家食品安全风险评估专家委员会委员方海琴主任解析《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880)修订情况。方主任指出,修订GB 14880旨在响应健康中国2023规划和国民营养计划,改善居民营养素缺乏问题。2016年,维生素K2获批作为营养强化剂新品种。近年来,双骏生物等企业正在推动申请扩大其使用范围。这一调整不仅有助于提升特定人群的营养健康水平,还推动了维生素K2产业链的营养化升级,为其未来在特医食品等领域的应用提供依据。
大连医科大学基础医学院生理学教授/博士生导师李树壮教授通过线上发表《维生素K2对机体健康的重要作用》主题演讲。李教授指出,维生素K2对机体健康具有重要作用,不仅促进骨骼和牙齿健康、循环系统健康,还对神经系统退行性疾病、糖尿病、慢性肾病、癌症等疾病有潜在改善效果,并有益于肌肉健康、抗衰老和儿童生长发育。维生素K2与维生素D3的组合在维持机体健康中发挥互补作用,能有效避免维生素D3过量导致的钙化问题。
成都市第三人民医院血液科谭竞主任发表《维生素K2 对夜间肌肉痉挛防治的探索》主题报告。维生素K2干预肌肉痉挛的多中心研究显示,每日补充180μg维生素K2(MK-7)制剂产品(双骏生物生产)能显著降低透析患者和老年人夜间肌肉痉挛的频率、持续时间和严重程度,为维生素K2作为防治肌肉痉挛的应用方法提供了有力的证据。该研究已发表在《美国医学会杂志》子刊,得到了国内外医学界的广泛关注和高度评价,海外30余家媒体转载与报道。目前美国市场已有用于改善肌肉痉挛的膳食补充剂,而国内市场尚存空白,该研究文章为国内企业产品创新提供了可行性,助力填补市场需求缺口,为产业开辟新的增长点。
清华大学(台湾)生物科技研究所荣退教授黎耀基教授通过《维生素K2的抗衰老机制与应用潜力》主题演讲介绍,维生素K2具有抗氧化、抗炎和维持钙稳态的作用,并以此帮助机体对抗年龄相关疾病,如骨质疏松、心血管疾病、糖尿病和神经退化等。此外,维生素K2还起到促进伤口愈合、加速胶原蛋白生成等作用,在皮肤护理领域具有一定发展潜力,尤其是还原型维生素K2,在高端医美及护肤品行业中的应用展现出显著的升级效应和市场带动性,成为行业增长的新引擎。维生素K2有望纳入未来健康老化、延缓慢病、提升健康寿命的整体营养策略。