第十七届全国营养科学大会纳豆激酶分论坛在京成功举办，共探营养健康新方向！
地址：北京
2025年9月21-23日，由中国营养学会主办的第十七届全国营养科学大会在北京隆重召开。今年正值中国营养学会成立80周年，大会以“营养创新——推动全民健康高质量发展”为主题，汇聚国内外近3000名专家学者，分享营养科学最前沿进展，精准捕捉新时代我国营养与健康事业发展脉搏。
作为本届大会支持单位，双骏生物于9月22日在现场举行“新的发现·让生命更精彩——纳豆激酶与心脑血管健康”分论坛。本分论坛以邀请营养学界、医学界、药学界等领域权威专家，聚焦重磅营养素纳豆激酶的健康价值、作用机制与安全性，深度解析最新临床研究成果、产业应用情况、法规标准化进程与国际发展动态，从而推动纳豆激酶品类产学研协同发展，为健康从业者提供应用指引，为公众营养健康提供新的思路与方向。
营养作为健康之基，其创新发展的力量，正为全民健康注入新动能。作为我国营养与健康领域规格最高、影响力最广的学术盛会之一，全国营养科学大会纳豆激酶专题分论坛的成果举办，不仅汇聚了前沿科研成果，更成为连接学术研究、法规标准、产业应用与民众健康的“智慧枢纽”，彰显了纳豆激酶在营养健康领域中的核心价值。
双骏生物将持续坚持科研创新，夯实科研证据，推动法规标准完善，引领纳豆激酶品类蓬勃发展，为“健康中国”战略注入创新活力，引领全民营养升级新篇章。
思想碰撞 呈现学术盛宴
国际营养科学联合会院士/亚洲营养学会联合会主席/中国营养学会杨月欣理事长担任论坛主席。
国家食品安全风险评估中心原党委副书记/原副主任严卫星主任，中国疾病预防控制中心营养与健康所食物营养评价室主任/研究员、中国营养学会营养与保健食品分会副主任委员王竹主任，中国营养学会监事张丁教授担任分论坛主持人。
国际营养科学联合会院士/亚洲营养学会联合会主席/中国营养学会杨月欣理事长发表致辞。杨理事长表示，纳豆激酶与维生素K2是营养科学领域极具潜力的研究方向，其在维护心脑血管健康、钙代谢调控中的独特作用已得到国际学术界的广泛认可。期待双骏生物等科技创新型企业通过支持前沿研究、推动科研成果转化，推动纳豆激酶与维生素K2等营养素在健康领域的应用，推动产业向“精准化、功能化、标准化”升级，为人类健康事业做出更大的贡献。
英国阿伯丁大学生化营养学博士陈志祥教授在《纳豆激酶五十年》主题报告中介绍，纳豆激酶在溶解血栓、抑制凝血和炎症反应、降低血液胆固醇、提升超氧化物歧化酶活性等方面具有显著作用。此外，纳豆激酶还能有效降解β类淀粉蛋白和糖化终产物蛋白等变形蛋白，在预防和改善阿兹海默症、糖尿病等慢性疾病方面显示出巨大潜力。未来，纳豆激酶有望发展成为高度靶向的溶栓药物和广谱保健食品。
沈阳药科大学吴浩副教授在《纳豆激酶溶栓原理》主题演讲中指出，纳豆激酶是一种具有纤溶活性的蛋白酶，通过直接降解纤维蛋白和激活纤溶酶原转化为纤溶酶，从而溶解血栓。它还具有显著的抗炎、抗动脉粥样硬化、神经保护作用，对心脑血管疾病有积极影响。急性毒性实验显示，纳豆激酶在480000FU/kg的高剂量下未观察到明显的毒性反应，最大耐受量远高于临床推荐剂量，值得进一步研究。
纳豆激酶领域的权威专家、澳大利亚悉尼科技大学终身教授林宜光教授发表《纳豆激酶最新临床研究进展》主题演讲。纳豆激酶已开展了多项临床试验，涵盖了高血脂、高血压、缺血性脑卒中等多个领域，且安全性数据充足。双骏生物科研团队的研究报告表明，每日补充10800FU纳豆激酶制剂产品（双骏生物生产）可安全、有效控制动脉粥样硬化和高脂血症的进展，显著改善血脂水平。结合其他研究者的结果，提示有效剂量可在10000FU左右，值得进一步开展该剂量的随机对照临床试验，有望成为心脑血管疾病防治的新主力。
清华大学(台湾)生物科技研究所黎耀基教授分享《氧化应激、炎症、与衰老——纳豆激酶的抗衰功效》主题报告。黎教授指出，最新研究证据表明，PAI-1是多种疾病的驱动因素，包括心血管疾病、非酒精性脂肪肝病、癌症、肺纤维化和衰老。纳豆激酶能够降低PAI-1的水平，从而促进纤维蛋白溶解，减少血栓的形成；可以降低炎症指标如白介素-6和C反应蛋白，缓解炎症性老化，从而保护血管功能，减少氧化应激和炎症，延缓衰老过程，延长健康寿命。
日本药剂学会专家、日本临床药理学会专家吉田豊作先生发表《纳豆激酶在日本的最新应用现状》主题演讲。吉田先生指出，2024年日本纳豆市场规模约为2900亿日元，其出口量逐年增长，主要出口到美国、中国、韩国等国家和地区。随着日本纳豆及其功能性成分纳豆激酶的健康益处逐渐被国际市场认可，中国消费者对纳豆激酶产品的需求也在增加，为中国纳豆激酶产业提供了广阔的市场空间。
广东双骏生物科技有限公司首席科学家/首席科学官/董事总经理陈杰鹏博士分享《纳豆激酶——心脑血管健康重磅(Blockbuster)营养素》主题演讲。陈博士介绍，双骏生物凭借36年的技术创新与积累，生产高活性、高纯度的纳豆激酶原料，牵头制定《纳豆粉》地方标准、团体标准，确立以“FU”作为纳豆激酶活性单位，为产业规范化与高质量发展奠定了坚实基础。
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